الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
السلام عليكم ...... تم بحمد الله اضافة خاصية التسجيل وتسجيل دخولك بواسطة حسابك على الفيسبوك ... نتمنى ان نوفر لكم كل جديد ومفيد .... المدير العام
تم حل مشكلة التحذير عند دخولك المنتدى واصبح الدخول متاح للجميع ان شاء الله

شاطر | 
 

 طرق حفظ الخضراوات والفواكه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة


مشرف المنتدي الطبي

مشرف المنتدي الطبي
معلوماتاضافية
الأوسمة :
عدد الرسائل : 8702
العمر : 27
الإقامة : في الوطن العربي للاسف
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 03/08/2013
السٌّمعَة : 5

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    السبت نوفمبر 04, 2017 11:38 am




طرق حفظ الخضراوات والفواكه



أفضل مكان لخزن الخضار و الفواكه في الثلاجة هو الأدراج السفلية لفصلها عن باقي الأغذية وخارج الثلاجة يجب حفظ الخضار والفواكه في مكان بارد وجاف في المطبخ.

الموز: لا يفضل تبريده لأنه يسود ويتلف بسرعة في الثلاجة

البرتقال والليمون والحمضيات: يفضل التبريد لأنها تتلف يسرعة ولأنها تعشق الروائح الأخرى في الثلاجة، يجب وضعها في كيس بعيدا عن الأنواع الأخرى

الثوم والبصل: أفضل طريقة لتخزينها تكون بوضعها في سلة أو أدراج مهوية في مكان جيد التهوية و بعيد عن الضوء المباشر

البطاطا: يجب عدم وضعها في الثلاجة لأن تبريدها يحول النشا الى سكر فيصبح طعمها حلو وغير مستساغ، ولكن يجب حفظها في مكان بارد وجاف ومعتم لمنع تكون اللون الأخضر والعقد عليها

الطماطم: يجب حفظها غير مغسولة في مكان بارد وجاف خارج الثلاجة لأن التبريد يجعلها قوامها طري و يقلل نكهتها

الكرفس والبصل الأخضر: يجب لفه بورق المطبخ أو بورق القصدير قبل حفظه في الثلاجة

الباذنجان و الخيار: من الخطأ وضعه في الثلاجة لأن التبريد يسرع في تلفه، يمكن حفظه ليومين فقط في الثلاجة والأفضل هو حفظه خارجها

الفطر: يجب حفظه في أوعية مغلقة كما هو وعند إستخدامه يفضل مسحه بورق المطبخ أو غسله اذا كان شديد الاتساخ

الشمندر والبطاطا الحلوة: يمكن حفظها لأسبوع في الثلاجة

الجزر: يوضع في الثلاجة أكياس لمنع فقد الرطوبة مع غسله و تقشيره عند الاستخدام فقط أو يمكن غسيله وتقشيره ووضعه في وعاء به ماء

الخضروات الورقية مثل النعنع والبقدونس والكزبرة والزعتر والجرجير والخس: توضع في أكياس أو أوعية بلاستيكية محكمة الإغلاق مع وضع قطعة ورق مطبخ لامتصاص الرطوبة، غسل الخضروات الورقية و تنشيفها جيدا قبل وضعها في الثلاجة يوفر الكثر من الوقت و الجهد و أفضل طريقة لغسلها تكون بنقعها في حوض ماء و ملح للتخلص من الأوساخ العالقة ثم غسلها بماء الحنفية

الملفوف: يمكن حفظه لأسبوع في الثلاجة بعد لفه بورق النايلون

التوتيات : تحفظ مكشوفة في الثلاجة و تغسل قبل الاستهلاك مباشرة

التين: يحفظ في الثلاجة بعد وضعه على صينية بحيث لا يكون متراكما فوق بعضه

المانجو والدراق والخوخ: يفضل حفظها خارج الثلاجة لحين نضجها تماما وبعد النضج تحفظ في الثلاجة

الأناناس: يحفظ في الخارج مقلوبا للسماح بانتشار السكر الى الأسفل لتصبح أكثر حلاوة

الأفوكادو: يحفظ خارج الثلاجة داخل كيس ورقي إذا لم يكن ناضجاُ ويمكن وضع حبة تفاح بداخل الكيس، أما بعد النضج فيوضع في الثلاجة

التفاح والإجاص: يتوقف نضجه بعد قطفه لذلك يمكن حفظه في الثلاجة أو في الخارج إذا كان الجو بارداً ولحفظها لفترة أطول يجب وضعها في الثلاجة

البطيخ والشمام: بعد تقطيعها تحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع بعد تغليفها

التمر: أفضل طريقة لحفظ التمر هي وضعها في أوعية محكمة وحفظها في الثلاجة أو في مكان بارد في خزانة المطبخ

الكيوي: يحفظ في الخارج اذا لم يكن ناضجاً تماماً وبعد النضج يحفظ في الثلاجة

العنب: أفضل طريقة لحفظه هي بوضعه في كيس ورقي أو بلاستيكي مثقب في الثلاجة

الرمان: يحفظ في أكياس ورقية في الثلاجة

القرنبيط: يحفظ في اكياس بلاستيكية في الثلاجة

الذرة: تحفظ أكواز الذرة كما هي في أكياس في الثلاجة لمدة أسبوع ولكن يفضل استهلاكها بأسرع وقت لأن تبريدها يجعلها أكثر صلابة وأقل حلاوة

البروكلي: يحفظ في أكياس بلاستيكية مثقبة في الثلاجة

الفلفل الحلو: يحفظ في كيس بلاستيكي في الثلاجة

الكوسا: يلف بالنايلون ويحفظ في الثلاجة لمنع فقد النكهة والعناصر الغذائية

واخيراً.. تذكروا أن شراء الخضار و الفواكه وإستخدامها طازجة أو شراء كميات صغيرة ليومين فقط وعدم تكديسها هو الأفضل لأن النكهة و العناصر الغذائية تفقد تدريجيا مع الوقت






..
م/ن











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


مراقبة قسم الانمي

مراقبة قسم الانمي
معلوماتاضافية
الأوسمة :
انثى
عدد الرسائل : 33292
العمر : 22
الإقامة : ·♥ في وطني المجروح ♥·
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 19/07/2013
السٌّمعَة : 152

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.spacepoweriq.net
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    السبت نوفمبر 04, 2017 12:36 pm


ربي يجزيك الخير على جهدك وتعبك
يعطيك العافية وما يحرمنا كرمك









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


شمس المنتدى

شمس المنتدى
معلوماتاضافية
الأوسمة :
عدد الرسائل : 12336
العمر : 27
الإقامة : iraq
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 30/08/2012
السٌّمعَة : 46

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    السبت نوفمبر 04, 2017 4:34 pm


شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه

تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


نائبة المدير العام

نائبة المدير العام
معلوماتاضافية
الأوسمة :
انثى
عدد الرسائل : 48407
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
السٌّمعَة : 113

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    السبت نوفمبر 04, 2017 4:53 pm

.

اشكرك اخي الكريم
على طيب المواضيع من روائع الانتقاء
يبارك فيك ويجزيك عنا الخير اجمع










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


مشرف منتدى الأنمي الحديث

مشرف منتدى الأنمي الحديث
معلوماتاضافية
الأوسمة :
ذكر
عدد الرسائل : 38435
العمر : 28
الإقامة : spacepower
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
السٌّمعَة : 46

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    السبت نوفمبر 04, 2017 5:00 pm





كالعادة إبداع رائع


وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم











شكرا لك اخيتي جروح على الاهداء الطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)

(¸.•'´* كبرياء العراق*`'• .¸)
معلوماتاضافية
الأوسمة :
انثى
عدد الرسائل : 50510
العمر : 93
الإقامة : الرمادي
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
السٌّمعَة : 176

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    السبت نوفمبر 04, 2017 10:18 pm

بسم الله ماشاء الله
مواضيع غاية في الروعة
الله يديم ابداعك لمنتدانا
ولا يحرمنا منك جديدك











شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا



ساكورا توأم روحي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


مراقبة قسم المنتديات الاسلامية

مراقبة قسم المنتديات الاسلامية
معلوماتاضافية
الأوسمة :
عدد الرسائل : 11820
العمر : 24
الإقامة : دنيا الاحزان
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 04/03/2013
السٌّمعَة : 40

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    السبت نوفمبر 04, 2017 10:40 pm

بسم الله ماشاء الله
مواضيع غاية في الروعة
الله يديم ابداعك لمنتدانا
ولا يحرمنا منك جديدك








شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


مشرف منتدى التسالي والطرائف

مشرف منتدى التسالي والطرائف
معلوماتاضافية
الأوسمة :
ذكر
عدد الرسائل : 43548
العمر : 33
الإقامة : الرمادي
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
السٌّمعَة : 49

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    السبت نوفمبر 04, 2017 11:16 pm

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة











قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء

___
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


نجم المنتدى

نجم المنتدى
معلوماتاضافية
الأوسمة :
انثى
عدد الرسائل : 4136
العمر : 17
الإقامة : بَينَ الكُتبِ الشُريَرَة . . !
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 21/09/2015
السٌّمعَة : 0

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    الثلاثاء نوفمبر 07, 2017 4:29 pm

شكرا لاناملك التي خطت
هذا الابداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


شمس المنتدى

شمس المنتدى
معلوماتاضافية
الأوسمة :
عدد الرسائل : 9595
العمر : 20
الإقامة : ببيتي
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 21/03/2013
السٌّمعَة : 9

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    الأربعاء نوفمبر 08, 2017 12:03 am

اشكُرَك الشكرَ الجَزيِل لِرَوْعَة مَجُهُوْدك
لَاعَدَمَنَاك








اللهم زد وباركـ


اشكركم على الاهداء الطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل


قمر المنتدى

قمر المنتدى
معلوماتاضافية
الأوسمة :
ذكر
عدد الرسائل : 7072
العمر : 18
الإقامة : ليبيا
الدولة :
الجنسية :
تاريخ التسجيل : 12/09/2016
السٌّمعَة : 5

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مُساهمةموضوع: رد: طرق حفظ الخضراوات والفواكه    الأحد نوفمبر 12, 2017 3:39 am


‏_
‏_______ 
بارك الله فيك على مجهودك الرائع
لك مني كل شكر وتقدير
بإنتظار الجديد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طرق حفظ الخضراوات والفواكه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبيس باور :: (¯`·._.·[المنتديات الاسرية]·._.·`¯) :: منتدى الأعمال المنزلية-
انتقل الى: