الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 فطائر الجبنة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جيني ويزلي
صديق تحت الإختبار
صديق تحت الإختبار
جيني ويزلي

الأوسمة :
انثى عدد الرسائل : 53
العمر : 15
الإقامة : بيتي
الدولة : فطائر الجبنة Jazaer
الجنسية : فطائر الجبنة Gzaery
تاريخ التسجيل : 06/10/2018
السٌّمعَة : 4

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 11, 2018 6:36 pm

فطائر الجبنة
يُفضّل العديد من الأشخاص تناول فطائر الجبنة؛ حيث إنّها تتميّز بنكهتها اللّذيذة، ورائحتها الشهيّة، إضافةً إلى فوائدها المتنوّعة؛ فالجبنة غنيّة بالعديد من الفيتامينات كفيتامين أ، وفيتامين ب12، وتحتوي كذلك على بعض المعادن كالفسفور والكالسيوم، إضافةً إلى البروتين. اخترنا خلال هذا المقال طريقة تحضير فطائر الجبنة بطريقة سهلة ولذيذة.






إعداد فطائر جبنة الفيتا
المكوّنات
ثلاثة أكواب وربع من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة الناعمة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الزيت النباتي كزيت الذرة.
ربع كوب من الزبادي.
كوب من الحليب السائل الدافئ.
الحشوة


كوب وربع من جبنة الفيتا.
ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
للتزيين


بيضة كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
القليل من حبة البركة.




طريقة التحضير
ضعي أكواب الطحين، والخميرة، والسكّر، والملح، والزيت، واللبن، والحليب في الخلاط مع تثبيت المضرب الخاص بذلك.
شغّلي الخلاط الخاص على سرعة متوسّطة حتى تتشكّل العجينة بشكلٍ متجانس.
أضيفي الكميّة المتبقية من الطحين إذا كان الخليط ليّناً.
أعيدي تشغيل الخلاط ببطء لمدّة لا تقل عن خمس دقائق، حتّى تحصلي على عجينة مطاطيّة وناعمة الملمس.
ضعي العجينة في طبق مناسب مدهون بالزيت.
امسحي سطح العجينة ببعض الزيت، ثمّ غلّفيه بالنايلون.
اتركي العجينة في مكان دافئ لمدّة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
فتتي الجبن بالشوكة ومن ثمّ قلّبي النعناع وزيت الزيتون سويّاً.
لتحضير الخليط الخاص بلمعان الشّكل النهائيّ، ضعي كلاً من البيض والحليب في وعاءٍ مناسب، ثمّ قلّبي المُكوّنات بالشوكة حتّى تتجانس جيداً.
ابدئي بمدّ العجينة على سطحٍ مَرشوش بالطحين حتى تُصبح سَماكتها لا تقلّ عن أربعة ملّميترات تقريباً.
قطعي العجينة إلى دوائر أو أقراص.
ضعي كميّةً من الحشوة بمقدار مِلعقة صغيرة على طرف كلّ دائرة أو قرص.
اثني الطرف الآخر على الحشوة، ثمّ اضغطي على الحواف حتى تلتصق ولا تخرج الحَشوة أثناء الخبز.
ضعي الأقراص الجاهزة في صواني الخَبز شرط أن تكون بحافّة قصيرة.
اتركي الفطائر مدّةً لا تزيد عن عشر دقائق حتى ترتاح قبل البدء بخبزها.
ادهني كلّ قرص أصبح جاهزاً بخليط اللّمعان ثمّ ضعي القليل من حبّة البركة عليه.
اخبزي الفطائر لمدّةٍ تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة وذلك حتّى تَحصلي على أقراصٍ ذهبيّة اللون.
أخرجي الفطائر من الفرن، وقَدّميها ساخنةً.




إعداد فطائر الجبنة البيضاء
المكونات
ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
رشّة من الملح.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ربع كوب من اللبن الزبادي.
كوب من الحليب الدافئ.
الحشوة


كوبان من الجبنة البيضاء المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من حبّة البركة.




طريقة التحضير
انخلي الطحين ثمّ أضيفي المكوّنات الجافّة واخلطيها جيداً، وضعيها جانباً.
اصنعي دائرة في المُنتصف واسكبي الزيت، واللبن الزبادي، والحليب الدافئ، وقلّبي الخليط بالمِلعقة حتى يختلط الدقيق وتتكوّن لديك عجينة مُتماسكة.
رشّي القليل من الطحين على سطح طاولة العمل، واعجني العجينة باليد حتى تُصبح ملساء وغير لاصقة.
ادهني وعاءً كبيراً بكميّة قليلة من الزيت، وضعي العجينة فيه وغطّيها بقطعة من القماش، ثمّ اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
اخلطي مكوّنات الحشوة معاً.
افردي العجينة بالشوبك، وقطّعيها إلى مُستطيلات طويلة رقيقة، واحشيها بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة لكلّ مستطيل، وشكّليها على هيئة مثلثات.
حمّي الفرن على درجة 180، واخبزي الفطائر لمدّة خمس عشرة دقيقة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دراج الشبح
مشرف منتدى الكمبيوتر والانترنت
مشرف منتدى الكمبيوتر والانترنت
دراج الشبح

الأوسمة :
ذكر عدد الرسائل : 29147
العمر : 21
الإقامة : ليبيا
الدولة : فطائر الجبنة Lybia
الجنسية : فطائر الجبنة Lybian
تاريخ التسجيل : 12/09/2016
السٌّمعَة : 35

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالسبت ديسمبر 15, 2018 3:51 pm


_
______

-
بارك الله فيك

على مجهودك الرائع

لك مني كل شكر وتقدير

بإنتظار جديدك









فطائر الجبنة P_1550d4lb80
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نيسان
صديق تحت الإختبار
صديق تحت الإختبار
نيسان

الأوسمة :
عدد الرسائل : 72
العمر : 21
الإقامة : السعودية
الدولة : فطائر الجبنة Soudiarabian
الجنسية : فطائر الجبنة Soudian
تاريخ التسجيل : 05/04/2018
السٌّمعَة : 0

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالثلاثاء يناير 01, 2019 9:29 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emily star
شمس المنتدى
شمس المنتدى
emily star

الأوسمة :
انثى عدد الرسائل : 11745
العمر : 15
الإقامة : عالم الخيال
الدولة : فطائر الجبنة Jazaer
الجنسية : فطائر الجبنة Gzaery
تاريخ التسجيل : 28/07/2016
السٌّمعَة : 43

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 12, 2019 6:15 pm

سلمـت الايادي على الابداعِ والتميز الدائمِـ
بارك الله فيكـ وجزاك خيرا
لك مني كل الشكر
ننتظر جديـدكـ 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كازوها
مشرفة منتدى الأنمي القديم
مشرفة منتدى الأنمي القديم
كازوها

الأوسمة :
فطائر الجبنة 1434606867371فطائر الجبنة I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 52467
العمر : 33
الإقامة : العـــراق
الدولة : فطائر الجبنة Iraq
الجنسية : فطائر الجبنة Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
السٌّمعَة : 48

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 30, 2019 9:48 pm

يعطيك العافية على حسن الانتقاء
لاحرمنا الله جهودك








فطائر الجبنة X2pyajnwbeh9
شكري وامتناني لـ روح على اهداءها الحلو مثل وجهها
فطائر الجبنة I_02830491ba1

شوفوا مشاركاتي عيني عيني ☺️ فطائر الجبنة P_844lpawx1
شوفوا مشاركاتي شلون حلوات فطائر الجبنة P_1143yz4n41
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الليدي لين
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
الليدي لين

الأوسمة :
فطائر الجبنة XCq77148

انثى عدد الرسائل : 55456
تاريخ التسجيل : 18/02/2008
السٌّمعَة : 123

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالخميس يناير 02, 2020 10:21 pm

يبارك بوقتك على جهدك الجميل
جزيت عنا الخير كله








فطائر الجبنة P_1578xq7oe1

فطائر الجبنة Fzagb2h8uoru
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كايـــ كيد ـــتـــو
قمر المنتدى
قمر المنتدى
كايـــ كيد ـــتـــو

ذكر عدد الرسائل : 7069
العمر : 31
الإقامة : بين مآسي الماضي وأحزان الحاضر
الدولة : فطائر الجبنة Iraq
الجنسية : فطائر الجبنة Iraqy
تاريخ التسجيل : 27/10/2009
السٌّمعَة : 0

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالأحد يناير 05, 2020 9:31 pm

يعطيك العافية على الطرح الرائع
ننتظر القادم بشوق
مودتي









فطائر الجبنة P_561vq0l91
__ اشكر اختي لين على التوقيع الجميل __
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
iraqi
شمس المنتدى
شمس المنتدى
iraqi

الأوسمة :
فطائر الجبنة 1434607027571فطائر الجبنة I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 13202
العمر : 29
الإقامة : iraq
الدولة : فطائر الجبنة Iraq
الجنسية : فطائر الجبنة Iraqy
تاريخ التسجيل : 30/08/2012
السٌّمعَة : 46

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالخميس يناير 09, 2020 3:06 pm


شكر جزيلا لك لهذا الطرح الجميل
ننتظر المزيد من الابداع والتميز من مجهوداتكم الرائعه

تحيتي وتقديري لكم
وددي قبل ردي .....!!









فطائر الجبنة 2jadlaf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هيمورا كينشن
مشرف منتدى التسالي والطرائف
مشرف منتدى التسالي والطرائف
هيمورا كينشن

الأوسمة :
فطائر الجبنة 1434606867371فطائر الجبنة I_c3c0f377bf1

ذكر عدد الرسائل : 51239
العمر : 35
الإقامة : الرمادي
الدولة : فطائر الجبنة Iraq
الجنسية : فطائر الجبنة Iraqy
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
السٌّمعَة : 56

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالأحد يناير 12, 2020 8:10 pm

شكري وامتناني لك على جمالية انتقائك
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بجهودك الطيبة








فطائر الجبنة P_219kssc1
فطائر الجبنة P_906utrti1

فطائر الجبنة I_f69603c0251
قال عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) :
" العراق جمجمة العرب وكنزالرجال ومادة الامصار ورمح الله في الارض فاطمئنوا فإن رمح الله لا ينكسر "
فليخسئ من يتكلم عن العراق بسوء

___
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسمو بأخلاقي
شمس المنتدى
شمس المنتدى
أسمو بأخلاقي

الأوسمة :
فطائر الجبنة 1434607027571فطائر الجبنة I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 14262
العمر : 22
الإقامة : في وطنـــي
الدولة : فطائر الجبنة Iraq
الجنسية : فطائر الجبنة Iraqy
تاريخ التسجيل : 09/03/2013
السٌّمعَة : 8

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالخميس فبراير 20, 2020 1:47 pm


طرح لآمس الجمآل
وتسلل إلى الآعمآق

لــ يسقينآ من روعته مآ يكفي
جمال في كل نآحية

شآكرة لك من القلب
ودام ذوقك ينزف اعذب ما لديه
بين طيات هذه الواحة

في شوق مستمر لجهدك وتميزكـ










فطائر الجبنة I_e6ed0689871
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إسطورة النسر
نجم نجوم المنتدى
نجم نجوم المنتدى
إسطورة النسر

الأوسمة :
فطائر الجبنة AgW76799

عدد الرسائل : 6205
العمر : 29
الإقامة : بمنتديات سبيس باور
الدولة : فطائر الجبنة Iraq
الجنسية : فطائر الجبنة Iraqy
تاريخ التسجيل : 05/08/2009
السٌّمعَة : 0

فطائر الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر الجبنة   فطائر الجبنة Icon_minitimeالثلاثاء مارس 17, 2020 4:02 pm

لك كل الشكر والامتنان على جهودك المثمرة
..
ربي يجزيك الخير ويبارك بوقتك








فطائر الجبنة S5j71
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر الجبنة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبيس باور :: (¯`·._.·[المنتديات الاسرية]·._.·`¯) :: مطبخ سبيس باور-
انتقل الى: