منتديات سبيس باور

 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر
 

  طريقة عمل الكشري المصري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اطياف حائرة
مشرفة مطبخ سبيس باور
مشرفة مطبخ سبيس باور
اطياف حائرة

الأوسمة :
 طريقة عمل الكشري المصري 1434607027571 طريقة عمل الكشري المصري I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 25010
العمر : 60
الإقامة : بين الاطياف
الدولة :  طريقة عمل الكشري المصري Iraq
الجنسية :  طريقة عمل الكشري المصري Iraqy
تاريخ التسجيل : 10/03/2013
السٌّمعَة : 42

 طريقة عمل الكشري المصري Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكشري المصري    طريقة عمل الكشري المصري Icon_minitimeالجمعة مايو 10, 2019 4:59 pm

طريقة عمل الكشري المصري
1
وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي40 دقيقه
عدد الافراد6

الكشري من الأطباق التي تميز المطبخ المصري، وهو يتكون من مكونات أساسية مثل الأرز والمكرونة والعدس والحمص، ويقدم مع البصل المقلي والصلصة
مشاركه الوصفه
المقادير
"تكفي 6 أشخاص"

الكشري:

    2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
    1 كوب عدس بني "بجبة"
    كوب ونصف حمص مسلوق
    نصف كيلو مكرونة صغيرة
    1 حبة متوسطة بصل مفروم
    6 كوب ماء
    ملح
    كمون مطحون
    زيت


الصلصة:

    كوب ونصف عصير طماطم
    2 فص ثوم مفروم
    2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت
    2 ملقعة كبيرة "ملعقة طعام" صلصة طماطم
    1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل أبيض
    ملح
    فلفل أسود مطحون
    كمون مطحون
    شطة "أختياري"


التقلية:

    2 حبة بصل شرائح
    زيت للقلي


الدقة:

    4 فصوص ثوم مفروم
    ربع كوب خل
    1 كوب ماء
    ملح
    كمون


طريقة تحضير المجدرة الشامية

 
طريقة التحضير

    نبدأ بتحضير الصلصة .. في وعاء على نار متوسطة، نضع الزيت والثوم.
    نقلب الثوم حتى يصفر، ثم نضيف إليه عصير الطماطم، ونقلبه لمدة 3 دقائق.
    نترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في الغليان.
    نخفف النار، ونتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة.
    نترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك، ثم نضيف إليها الخل وصلصة الطماطم، ونقلبها جيداً.
    نتركها لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من على النار.
    لتحضير التقلية .. في مقلاة غويطة وعلى نار مرتفعة، نضع زيت غزير حتى يسخن "يقدح".
    نقلي البصل في الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بني فاتح.
    نرفع البصل على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد، ونتركه جانباً.
    نحضر الكشري .. في وعاء كبير نسلق المكرونة في ماء مُضاف إليه زيت وملح وخل لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تنضج، ثم تصفى من الماء.
    نغسل العدس جيداً عدة مرات ثم نصفيه من الماء.
    في وعاء متوسط على نار مرتفعة، نضع العدس والبصل المفروم، ومقدار من الماء ليغطيه، حتى يغلي.
    نخفف النار، ونغطي العدس لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يبدأ في النضج.
    نضيف الأرز إلى وعاء العدس، ونقلبه جيداً، ثم نضيف إليه الماء مقدار ثلاثة أكواب من الماء.
    نتبل الأرز بالملح والكمون، ثم نغطي الوعاء، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج، "قد يحتاج مزيد من الماء بحسب نوع الأرز".
    نحضر الدقة، نخلط جميع المكونات جيداً، ونضعها في زجاجة.
    في وعاء كبير، نضع المكرونة والحمص والأرز والعدس، ونقلبهم جيداً.
    نضيف إليهم مقدار ربع كوب من الزيت، ونقلبهم مرة أخرى.
    نضع الكشري في الأطباق، ونوزع عليه الصلصة والتقلية.
    نقدم الكشري مع الدقة والشطة.

    وصفة مشابهة: جددي وحضري كشري بالكبدة

سر نجاح الكشري المصري:

    إضافة الزيت في آخر مرحلة يجعل الكشري لامع ومفلفل.
    يمكن إضافة مكرونة إسباجتي مع الكشري.

فوائد الكشري المصري:

    أكدت دراسات أن الكشري المصري من يقي خطر الإصابة بالسرطان لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البقوليات الغنية بمضادات الأكسدة.
    يحتوي الطبق الصغير من الكشري "160 جرام" على 270 سعر حراري









 طريقة عمل الكشري المصري P_609q3qrf1
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

 طريقة عمل الكشري المصري I_9143faf3711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح الصداقة
مراقبة قسم الانمي
مراقبة قسم الانمي
روح الصداقة

الأوسمة :
 طريقة عمل الكشري المصري P_59jyzp1 طريقة عمل الكشري المصري P_239rakx1 طريقة عمل الكشري المصري I_eb4744df221 طريقة عمل الكشري المصري 2ivbojr طريقة عمل الكشري المصري 1434607027571 طريقة عمل الكشري المصري I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 57167
العمر : 24
الإقامة : ·♥ في وطني المجروح ♥·
الدولة :  طريقة عمل الكشري المصري Iraq
الجنسية :  طريقة عمل الكشري المصري Iraqy
تاريخ التسجيل : 19/07/2013
السٌّمعَة : 224

 طريقة عمل الكشري المصري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكشري المصري    طريقة عمل الكشري المصري Icon_minitimeالجمعة مايو 10, 2019 6:04 pm

تسلمي طيوفة الغالية على الوصفة الشهية
الله يعطيك العافية على توفيرها








 طريقة عمل الكشري المصري 157184960955481
 طريقة عمل الكشري المصري 1557228125161
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.spacepoweriq.net
 
طريقة عمل الكشري المصري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبيس باور :: (¯`·._.·[المنتديات الاسرية]·._.·`¯) :: مطبخ سبيس باور :: مواضيع التحدي-
انتقل الى: