منتديات سبيس باور

 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر
 

  طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اطياف حائرة
مشرفة مطبخ سبيس باور
مشرفة مطبخ سبيس باور
اطياف حائرة

الأوسمة :
 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل 1434607027571 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل I_c3c0f377bf1

عدد الرسائل : 25010
العمر : 60
الإقامة : بين الاطياف
الدولة :  طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل Iraq
الجنسية :  طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل Iraqy
تاريخ التسجيل : 10/03/2013
السٌّمعَة : 42

 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل    طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل Icon_minitimeالجمعة مايو 10, 2019 5:13 pm

طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل

وقت التحضير90 دقيقه
وقت الطهي10 دقيقه
عدد الافراد4

العيش البلدى من الأكلات التي لا غنى عنها فى أى بيت مصرى ويتم تناوله مع معظم الأكلات
مشاركه الوصفه
المقادير
"تكفي 4 أشخاص"

    2 كوب كبير دقيق أسمر
    2 كوب دقيق أبيض
    نصف كوب كبير ردة
    1 ملعقة كبيرة زيت
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1ملعقة صغيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة خميرة
    كوب ونصف كبير ماء دافئ


10 وصفات للخبز

 
طريقة التحضير

    نضع 1 ملعقة صغيرة خميرة  في اناء به (3\4) كوب كبير من الماء الدافئ ونتركها 10 دقائق
    في وعاء اخر نخلط 2 كوب كبير دقيق أسمر و 2 كوب دقيق أبيض و نصف كوب كبير ردة و 1 ملعقة صغيرة ملح بدون ماء
    نضيف الى الوعاء الثاني 1 ملعقة صغيرة خميرة و 1 ملعقة كبيرة زيت ونبدأ في التقليب حتى تتماسك العجين
    نضيف الماء تدريجيًا ونستمر بالعجين باستخدام اليد لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد
    نحضر وعاء وندهنه بالزيت ثم نضع العجينة به ونغطيه بقطعه من القماش ونتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تتخمر
    نقطع العجينة لكرات متساوية ونقوم بفرد كل كرة على حدى باستخدام النشابة الى رغيف ونضع القليل من الردة تحت كرة العجين أثناء فردها
    نترك العجين بعد فرده على صاج مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها بقماشة لمدة نصف ساعة
    نضع العجين في الطبقة السفلى من الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق أو 15 على الأكثر ولا تلمسي العجين بيدك .
    نخرج الخبز من الفرن عندما يتحمر وينتفخ ونتركه قليلًا حتى يبرد
    يمكن الان تناول الخبز أو تخزينه للتناول في أي وقت

سر نجاح الخبز البلدي:

    يجب إستخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة و في ذلك اختصار للوقت.
    يجب تغطية العجين بعد الانتهاء من العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء.
      يجب ترك العجينة مدة من الزمن حتى ترتاح وتبدأ في الإختمار، ويتضاعف حجمها، على أن تراعي أن يكون جو المطبخ دافيء خاصة في فصل الشتاء.
    عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق

فوائد الخبز البلدى :

    يحتوي رغيف الخبز البلدي على 45% نشويات وهي أهم مصدر للطاقة ويحتوي على 245 سعر حراري
    يحتوي رغيف الخبز البلدي على الألياف الغذائية التي تساعد على تنشيط عملية الهضم









 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل P_609q3qrf1
شعار مجموعة نرقى ليرقى منتدانا

 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل I_9143faf3711
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح الصداقة
مراقبة قسم الانمي
مراقبة قسم الانمي
روح الصداقة

الأوسمة :
 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل P_59jyzp1 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل P_239rakx1 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل I_eb4744df221 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل 2ivbojr طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل 1434607027571 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل I_c3c0f377bf1

انثى عدد الرسائل : 57176
العمر : 24
الإقامة : ·♥ في وطني المجروح ♥·
الدولة :  طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل Iraq
الجنسية :  طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل Iraqy
تاريخ التسجيل : 19/07/2013
السٌّمعَة : 224

 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل    طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل Icon_minitimeالجمعة مايو 10, 2019 6:02 pm

تسلمي طيوفة الغالية على الوصفة الشهية
الله يعطيك العافية على توفيرها








 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل 157184960955481
 طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل 1557228125161
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.spacepoweriq.net
 
طريقة عمل الخبز البلدى فى المنزل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبيس باور :: (¯`·._.·[المنتديات الاسرية]·._.·`¯) :: مطبخ سبيس باور :: مواضيع التحدي-
انتقل الى: